ผู้ชนะรายใหญ่ของคู่มือแนะนำการกินของมิชลินฉบับที่ 37 ทั่วยุโรป ได้แก่ บูดาเปสต์และเวียนนา ซึ่งทั้งคู่ได้รับรางวัลร้านอาหารสองดาวใหม่ในปีนี้

เมืองหลวงของฮังการีปลดล็อกร้านอาหารสองดาวมิชลินแห่งแรกในคู่มือมิชลินฉบับล่าสุด "เมืองหลักของยุโรป 2018" พร้อมการส่งเสริม Onyx ซึ่งเชฟ Adam Meszaros ปรับปรุงอาหารฮังการีแบบดั้งเดิมด้วยความมั่นใจในตนเอง Michael Ellis ผู้อำนวยการระหว่างประเทศกล่าว .

"โอนิกซ์เป็นประสบการณ์การรับประทานอาหารที่หรูหราที่สุด" เขากล่าวในการแถลงข่าว พร้อมเสริมว่า "บนจานมีความประณีต ความสมบูรณ์ และทุกจานเต็มไปด้วยความแปลกใหม่"

เวียนนา ซึ่งเพิ่งได้รับการเสนอชื่อให้เป็นเมืองที่มีคุณภาพชีวิตดีที่สุดในโลกในดัชนีประจำปีของเมอร์เซอร์เป็นปีที่ 9 ติดต่อกัน ยังได้รับร้านอาหารระดับ 2 ดาวแห่งใหม่ร่วมกับคอนสแตนติน ฟิลิปโป ซึ่งเอลลิสยกย่องในการนำเสนออาหารที่ซับซ้อนและมีไหวพริบ เวียนนายังได้รับสี่ร้านอาหารดาวเดียวใหม่

คู่มือ "เมืองหลักของยุโรป" ของมิชลินเขียนเป็นภาษาอังกฤษและมุ่งเป้าไปที่นักเดินทางเพื่อธุรกิจเป็นหลัก ซึ่งมักจะกระโดดร่มเข้าไปในเมืองใหม่ๆ เป็นเวลาสองสามวัน

โดยรวมแล้ว ร้านอาหารใหม่ 58 แห่งได้รับดาวมิชลินเป็นครั้งแรกในคู่มือฉบับปี 2018 ขณะที่มีการเพิ่มร้านอาหารใหม่อีก 59 แห่งในส่วน Bib Gourmand ของหนังสือ ซึ่งระบุถึงคุณภาพที่ดี การปรุงอาหารที่คุ้มค่า

คู่มือนี้ครอบคลุมเมืองใหญ่ในประเทศต่างๆ เช่น เบลเยียม สาธารณรัฐเช็ก เดนมาร์ก ฟินแลนด์ เยอรมนี ฮังการี ไอร์แลนด์ ลักเซมเบิร์ก อิตาลี นอร์เวย์ โปแลนด์ และสวีเดน ซึ่งหลายแห่งไม่มีไกด์มิชลินแบบสแตนด์อโลนสำหรับฉากการรับประทานอาหารของพวกเขาโดยเฉพาะ