NSอาหารอินเดียสองจานนี้เหมาะสำหรับนักเรียนที่เริ่มต้นหรือกลับมาเรียนต่อในมหาวิทยาลัย และผู้ที่ชอบกินแกงกะหรี่แต่ไม่ต้องการใช้เวลานานในครัว ทั้งคู่สามารถถูกแช่แข็งและจะปลอบโยนเมื่อคุณไม่อยู่บ้าน: พื้นฐานที่สมบูรณ์แบบที่จะเห็นคุณตลอดภาคเรียนฤดูหนาว

Tamatar murg (แกงไก่มะเขือเทศ – ภาพด้านบน)

เตรียม20 นาที ทำ
อาหาร1 ชม.
เสิร์ฟ6

 อกไก่ไร้หนัง1 กก.หั่นเป็นชิ้นขนาด 2 ซม.
ผักชี
ป่น 2 ช้อนชา พริกป่นหรือเกล็ด
1 ช้อนชา เกลือ 1 ช้อนชา
 กระเทียม6 กลีบปอกเปลือกและขูดน้ำมะนาว ½ มะนาวอัลมอนด์ป่น50 กรัม มะเขือเทศสับ 1 x 400 กรัม มะเขือเทศสับ1 x 400 มล. กะทิกระป๋อง 400 มล. 2 ช้อนชา น้ำตาลทรายป่น3 ช้อนชาน้ำมันพืชหรือน้ำมันดอกทานตะวัน
 
 
 

เปิดเตาอบที่ 200C (พัดลม 180C)/390F/แก๊ส 6. ใส่ไก่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ผักชีบด พริกป่นหรือเกล็ด เกลือ กระเทียมขูด และน้ำมะนาวลงในจานหม้อขนาดใหญ่ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ใส่อัลมอนด์ป่นลงไป ตามด้วยมะเขือเทศกระป๋องและหัวกะทิ จากนั้นใส่น้ำ 100 มล. ลงในแต่ละกระป๋อง แล้วคนให้ทั่ว (จะได้ไม่ต้องเสียอะไร) และเทน้ำทั้งสองปริมาณมากลงในหม้อ

โรยน้ำตาล ใส่น้ำมัน วางหม้อไว้ตรงกลางเตาอบโดยเปิดฝาแล้วอบประมาณหนึ่งชั่วโมง (จำไว้ว่าเตาอบทั้งหมดต่างกัน ดังนั้นอาจใช้เวลาประมาณ 45 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมง)

เมื่อสุกแล้ว นำออกมาพักไว้อย่างน้อย 15 นาที ก่อนรับประทานกับข้าวหรือขนมปังแผ่น