Double Dragon, London: 'A...
ReadyPlanet.com


Double Dragon, London: 'A great night out' – รีวิวร้านอาหาร


 

Double Dragon, London: "A great night out" – รีวิวร้านอาหาร

รสชาติอันน่าทึ่งและอาหารมองมาที่ฉันจะปลุกผีสุภาพที่ร้านอาหารเก่าแก่ที่ยิ่งใหญ่
 

 

มังกรคู่ 84 Rosebery Avenue, London EC1R 4QY (020 7683 0326) อาหารกลางวัน £7-£13, อาหารทั้งหมด £5-£14.50, ของหวาน £8, ไวน์จาก £23

ในช่วงทศวรรษ 1970 แคลร์ มารดาผู้ล่วงลับของฉันได้กลายมาเป็นร้านอาหารประจำที่ร้านอาหารชื่อโธมัส เดอ ควินซีย์ในโคเวนต์การ์เดน ได้รับการตั้งชื่อตามนักเขียนเรียงความในศตวรรษที่ 19 ซึ่งเขียนผลงานที่มีชื่อเสียงที่สุดของเขาConfessions of the English Opium-Eaterขณะที่อาศัยอยู่ในอาคารเดียวกัน หากบรรณาธิการหรือผู้จัดพิมพ์ต้องการ schmoozing เธอก็รับประทานอาหารกลางวันกับพวกเขาที่นั่น และหลังจากนั้นก็พูดคุยกันอย่างไม่ลืมหูลืมตาเกี่ยวกับ pike mousse ที่พวกเขาเสิร์ฟ แต่เธอไม่เคยพาฉันไป ฉันเข้าใจว่าโธมัส เดอ ควินซีย์เป็นส่วนหนึ่งของโลกผู้ใหญ่ที่มีเสน่ห์ ซึ่งฉันยังไม่ได้รับอนุญาตให้เข้าถึง

 

สองสามปีที่แล้ว ฉันกินเป็นครั้งแรกที่Café Murano ที่น่ารักของ Angela Hartnett และตระหนักว่าร้านอยู่ในอาคารเดียวกันที่ 36 Tavistock Street อย่างที่ Thomas De Quincey เคยทำ ในฐานะที่เป็นคนไม่เชื่อในพระเจ้า ฉันไม่สามารถใช้ภาษาของผีได้ ไม่มีชีวิตหลังความตาย แต่มีบางอย่างที่น่ายินดีเมื่อได้นั่งในห้องอาหารที่แม่ของฉันเคยอยู่บ่อยๆ ห้องสามารถส่งเสียงก้องกังวานด้วยเสียงก้องที่เงียบงัน


ก่อนจะเป็นCafé Murano เป็นสาขาหนึ่งของ Sofra เนื่องจากในเมืองใหญ่ๆ อาคารต่างๆ มักคงไว้ซึ่งจุดประสงค์ที่สำคัญตลอดหลายทศวรรษ ในช่วงกลางศตวรรษที่ 19 ตัวอย่างเช่น 160 Piccadilly ซึ่งปัจจุบันเป็นที่ตั้งของ Wolseley เป็นร้านอาหารขนาดใหญ่ที่เรียกว่า Wellington ซึ่งพวกเขาเสิร์ฟconsommé au naturel, whitebait และ à la d"Orsay

ซึ่งนำฉันไปที่ 84 Rosebery Avenue ใน Clerkenwell ของลอนดอน ซึ่งอยู่ไม่ไกลจากที่ซึ่งครั้งหนึ่งเคยเป็นสำนักงานของหนังสือพิมพ์ฉบับนี้ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมานี้ เป็นร้านพิชซ่าหลายชุด และก่อนหน้านั้นคือร้าน Chez Gérard ซึ่งให้บริการสเต็กฟรุตที่มีประโยชน์มาก ก่อนหน้านั้น ธนาคารก็เหมือนห้องอาหารชั้นเยี่ยมหลายแห่งในลอนดอน สถาปัตยกรรมอันเป็นรากฐานของพวกเขาเหมาะกับธุรกิจสมัยใหม่ของโต๊ะ เก้าอี้ และอาหาร อาคารยังคงเหมือนเดิม เฉพาะร้านอาหารที่เปลี่ยน

ดังนั้นฉันจึงกลับมาที่ 84 Rosebery Avenue อีกครั้ง ซึ่งตอนนี้มีคำว่า Double Dragon ติดอยู่เหนือประตูด้วยสีนีออนสีแดงสด บางทีมันอาจจะเป็นการอ้างอิงถึงวิดีโอเกมที่ผลิตในญี่ปุ่นซึ่งมีปรมาจารย์ด้านศิลปะการต่อสู้ บิลลี่และจิมมี่ ลีต่อสู้ฝ่าฟันอุปสรรคในนิวยอร์ก ฉันไม่แน่ใจ แต่อย่าตรวจสอบคำศัพท์ในurbandictionary.comเว้นแต่คุณมีรัฐธรรมนูญที่เข้มงวด คำจำกัดความเริ่มจาก scatology อย่างลึกซึ้งไปจนถึงหยาบคายอย่างสุดซึ้ง ไม่ว่าจะด้วยวิธีใด ก็อธิบายว่าเป็นป๊อปอัปแบบขยายที่อาจกลายเป็นแบบถาวรและเป็นของเชฟสก็อตต์ ฮอลส์เวิร์ธชาวออสเตรเลีย ครั้งหนึ่งเขาเคยเป็นหัวหน้าเชฟที่ Nobu London ก่อนที่จะไปคนเดียวกับแบรนด์ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเอเชีย ราดมิโสะ ราดพอนสึและเลี้ยงลูกด้วยความตื่นเต้น เขาเปิดคุโรบุตะ, ก่อนขายของและเปิด Freak Scene ที่ปิดในช่วงโรคระบาด เว็บไซต์อธิบายกิจการใหม่นี้เป็นizakayaที่เสิร์ฟอาหารพร้อมเครื่องดื่ม ฉันสามารถยืนยันได้ว่าอาหารเข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่ม

เมนูบนเว็บไซต์ปัจจุบันมีความยาว มีส่วนที่น่าหลงใหลของอาหารที่ใช้เตาถ่านโดยใช้เตาอบที่ร้านพิซซ่าทิ้งไว้ให้ น่าผิดหวังเล็กน้อยที่เมนูที่นำเสนอในขณะนี้สั้นลงและรู้สึกเหมือนมีการแก้ไขไฮไลท์ ความอัปยศ. ฉันชอบเสียงของปลากะพงย่างคอมบุกับชิโสะพอนสึเผ็ดๆ และกุ้งจัมโบ้กองไฟกับน้ำสลัดมะนาวรสเผ็ด


ที่กล่าวว่าทุกสิ่งที่พวกเขาให้บริการเป็นอย่างมากทำ Hallsworth แจ๊สมือของขบวนไปที่โต๊ะและตบคุณซ้ำ ๆ เกี่ยวกับการสับ ครั้งสุดท้ายที่ฉันกินอาหารของเขาที่คุโรบุตะ ฉันบ่นว่า ไม่ว่าฉันชอบการทำอาหารของเขาแค่ไหน มันก็มีราคาแพง การทำซ้ำนี้คุ้มค่ากว่ามาก นอกจากนี้ยังมีความกระสับกระส่ายที่น่าพอใจ เราเริ่มต้นด้วยพริก Padrón ขนาด 5 ปอนด์ ย่างในเตาถ่าน โรยหน้าด้วยเมล็ดงาและราดด้วยมิโซะมัสตาร์ดและน้ำสลัดมะนาว พริกปาดรอนในน้ำเกรวี่: สิ่งนี้ควรเป็นอย่างนั้นเสมอ

นาสุเด็งกาคุหรือมะเขือม่วงย่างเคลือบมิโซะนั้นอร่อยพอๆ กับที่ฉันจำได้จากคุโรบุตะ และมาพร้อมกับความสุขที่เพิ่มขึ้นของเศษไม้วอลนัทหวาน อย่าลืมสั่งหมูสามชั้นเคลือบกรอบในขนมปังแป้งนุ่มๆ ราดด้วยซอสถั่วเหลืองเหนียว ซอสถั่ว และผักดอง จานที่อร่อยที่สุดคือหอยเชลล์เคลือบกับซอสเห็ดทรัฟเฟิลยูซุ มันเป็นฮอลแลนด์ที่กำลังเดินทาง ข้อสังเกตหนึ่ง: เป็นการยากที่จะกินหอยเชลล์ทั้งตัวด้วยตะเกียบในขณะที่ดูสง่างาม บางทีพวกเขาสามารถแบ่งพวกเขาออกเป็นสองส่วน หรือฉันจะละทิ้งความคิดที่ซ้ำซากจำเจของความสง่างาม

สะท้อนถึงยุค Nobu ของเขา แต่ด้วยราคาเพียงเศษเสี้ยว มี "พิซซ่า" แซลมอนซาซิมิราคา 10.50 ปอนด์ เสิร์ฟบนแผ่นแครกเกอร์สีทองกรอบๆ กับเห็ดทรัฟเฟิล-พอนสึและไข่ปลาวาซาบิ มันเป็นความสุข แต่ในตอนแรกขาดความร่าเริง ไม่เป็นไร; หลังจากใช้กะหล่ำปลีฮิส***ทาเนยเมื่อสัปดาห์ที่แล้ว ตามด้วยผักชนิดหนึ่งที่ไหม้เกรียมอีกครั้งในใบใหญ่พร้อมกับพอนซูที่เติมพลังใจ เบอร์เรนอยเซ็ตต์ และน้ำสลัดมิโซะแห้ง หยดลงบนซาซิมิแซลมอนสักสองสามหยด มันก็จะมีชีวิต เรายังใช้เป็นน้ำจิ้มสำหรับม้วนปลาทูน่ามากิรสเผ็ด สิ่งเหล่านี้ถูกอธิบายว่าเป็น "รูเล็ต" เพราะมีซอสร้อนจัด มันมาพร้อมกับสาเกแตงกวาสำหรับใครก็ตามที่กระตุ้นการรับประทานอาหาร แน่นอนว่ามันงี่เง่ามาก แต่ที่นี่ก็สนุกมากเช่นกัน

มีของหวานเพียงสองอย่าง: มูสช็อกโกแลตกับไอศกรีมมะพร้าวและชีสเค้กกับบลูเบอร์รี่และเศษ Speculoos ทั้งสองเสิร์ฟในแก้วและมีความคิดเหมือนกัน: สิ่งที่เป็นครีมที่ซ้อนกัน พวกเขาทำงาน คุณสามารถดูรูปอาหารเหล่านี้ได้ใน Instagram ที่ฉันคือ@jayrayner1แต่พึงระวังว่าต้องใช้ความพยายามอย่างจริงจังเพื่อให้พวกเขาทำงานได้ ห้องรับประทานอาหารสีครีมพร้อมครัวแบบเปิดจะอาบไล้ด้วยแสงไฟนีออนสีม่วงอ่อนในตอนกลางคืนในตอนกลางคืน ต้องนำคบเพลิงของ iPhone ไปใช้งานเพื่อให้ได้ภาพที่เหมาะสม คาดว่าจะเห็นคบเพลิงจำนวนมากที่จัดแสดงที่นี่ เพราะถ้าเคยมีอาหารถูกทำขึ้นสำหรับโซเชียลมีเดีย นี่แหละ ครั้งหนึ่งฉันหมายความว่าในทางที่ดี ไม่ใช่ทุกร้านอาหารจะต้องลึกซึ้ง ไม่ใช่ทุกร้านอาหารจะต้องมีระดับ บางครั้งก็อาจจะเป็นคืนที่ดี Double Dragon ได้เปลี่ยนสิ่งที่ครั้งหนึ่งเคยเป็นบ้านของร้านอาหารอันเงียบสงบหลายแห่งให้กลายเป็นร้านนั้น

ข่าวกัด

UKHospitality หน่วยงานด้านอุตสาหกรรมเรียกร้องให้มีการขยายใบอนุญาตทางเท้า ซึ่งเป็นลักษณะของการระบาดใหญ่ ให้มีผลถาวร โครงการนี้ซึ่งเปิดตัวเมื่อเดือนเมษายนปีที่แล้วและจะหมดอายุในเดือนกันยายน ทำให้ร้านอาหารสามารถดำเนินธุรกิจของตนได้แม้จะมีข้อจำกัดในการหยุดการแพร่กระจายของโควิด-19 Kate Nicholls ประธานเจ้าหน้าที่บริหารของกลุ่มบริษัท ชี้ให้เห็นว่าโครงการนี้ได้รับความช่วยเหลือจากค่าธรรมเนียมการสมัครสูงสุด ได้ขับเคลื่อนนวัตกรรมและรายได้ให้กับภาคส่วนที่ต้องการความช่วยเหลืออย่างมาก และยังได้เติมพลังให้ใจกลางเมืองอีกด้วย

ผู้ผ่านเข้ารอบรองชนะเลิศในปี 2016 ในรายการMasterChef: The Professionalsได้รับการว่าจ้างให้ทำงานในครัวของบาร์และบราสเซอรี่แห่งใหม่ใน Harrogate Josh Whitehead ซึ่งเคยเป็นหัวหน้าเชฟของ Harewood Estate ในลีดส์ ได้รวบรวมเมนูฉลอง "ผลิตผลอังกฤษที่ยอดเยี่ยม" สำหรับร้านอาหาร 180 ปก ที่ตั้งอยู่บน Cheltenham Crescent จะเปิดให้บริการในปลายเดือนนี้เข้าไป ที่ samsonsrestaurant.com

ในความพยายามที่จะสนับสนุนการค้าในช่วงกลางวัน Pizza Express ได้เปิดตัวช่วงที่พวกเขาเรียกว่า "pizza wraps" ซึ่งบรรจุภัณฑ์กระดาษแข็งจะดูเหมือนพายแอปเปิ้ลของ McDonald"s ที่มีรสเผ็ด ผลิตภัณฑ์แต่ละอย่างให้พลังงานไม่ถึง 600 แคลอรี มาในห้าเวอร์ชันที่สะท้อนถึงพิซซ่าคลาสสิกของเครือร้าน ได้แก่ American Hot, Padana และ Pollo ad Astra ขณะนี้มีจำหน่ายแบบซื้อกลับบ้านและจัดส่งด้วยราคา 9.50 ปอนด์พร้อม






ที่มา   https://www.theguardian.com/food/2022/mar/13/jay-rayner-restaurant-review-double-dragon-london-just-a-great-night-out

ลองเล่น Spinix Slot เว็บสล็อตมาแรงที่สุดปี 2022



ผู้ตั้งกระทู้ Paris66 (kewdi1990-at-gmail-dot-com) :: วันที่ลงประกาศ 2022-03-16 17:13:50


แสดงความคิดเห็น
ความคิดเห็น *
ผู้แสดงความคิดเห็น  *
อีเมล *
ไม่ต้องการให้แสดงอีเมล