เนื่องจากอุณหภูมิที่เพิ่มสูงขึ้นทุกวัน ร่างกายของเราต้องการความชุ่มชื้นและความเย็นก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน และเป็นสิ่งสำคัญในฤดูร้อนที่จะรักษาสุขภาพและโภชนาการของเรา ดังนั้น เราจึงต้องให้ความสำคัญกับการรวมรายการอาหารที่เป็นมิตรกับฤดูร้อนไว้ในอาหารประจำวันของเรา

นอกจากการรับประทานผลไม้ตามฤดูกาลที่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ให้ความชุ่มชื้นแล้ว เราต้องไม่มองข้ามเมล็ดพืชที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการและยังช่วยให้ร่างกายเย็นลงอีกด้วย เมล็ดชนิดหนึ่งคือ ซับจา หรือ เมล็ดโหระพา ซึ่งเรียกกันทั่วไปว่า เมล็ดฟาลูดา และเหมาะอย่างยิ่งสำหรับความร้อนที่แผดเผาเช่นนี้ โดยคำนึงถึงประโยชน์ต่อสุขภาพ ดร. Dixa Bhavsar ผู้เชี่ยวชาญด้านอายุรเวทได้ใช้บัญชี Instagram ของเธอเพื่อวางวิดีโอที่เธอให้รายละเอียดเกี่ยวกับประโยชน์ของเมล็ดโหระพาและวิธีบริโภค

ขณะโพสต์วิดีโอซึ่งเธอสาธิตวิธีรับประทานเมล็ดโหระพา Dixa ได้เขียนข้อความยาวเพื่อแจ้งว่า “เมล็ดพืชที่มีสารอาหารหนาแน่นเหล่านี้” เรียกอีกอย่างว่า “เมล็ด Tukmaria” นอกจากนี้ เธอยังกล่าวว่า “โหระพาเป็นพืชพื้นเมือง” ในประเทศของเรา “เรียกอีกอย่างว่าโหระพา แต่แตกต่างจากโหระพาศักดิ์สิทธิ์หรือทูลซี ซึ่งพบได้ทั่วไปในทุกครัวเรือนของอินเดียและให้เครดิตกับคุณสมบัติในการเสริมภูมิคุ้มกัน”

เมื่อให้รายละเอียดเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของเมล็ดพืช เธอเปิดเผยว่าเมล็ดพืชอุดมไปด้วยโปรตีน ไขมันที่สำคัญ และคาร์โบไฮเดรตอย่างมาก ไม่เพียงแค่นี้แต่ปริมาณโปรตีนจากเมล็ดโหระพาก็สูงกว่าเมล็ดเจียด้วย เธอกล่าวว่าเนื่องจากคุณภาพที่ไม่มีแคลอรีจึงถือเป็น "สุดยอดอาหารแห่งเอเชีย"

เนื่องจากเมล็ดเหล่านี้อุดมไปด้วยไฟเบอร์และเมือก จึงมีประโยชน์อย่างมาก “ในการลดอาการท้องผูกโดยส่งเสริมการขับถ่าย กระตุ้นความอิ่ม เป็นยาขับปัสสาวะ (ยอดเยี่ยมสำหรับ UTI) ล้างพิษไต และช่วยลดน้ำหนักโดยการเปลี่ยนแป้งเป็นน้ำตาลในเลือดช้า ” เมื่อพูดถึงคุณภาพอายุรเวทของเมล็ดโหระพา เธอกล่าวว่าในรสชาติ พวกมันคือ “มะธูร์ (หวาน)” มีผลหลังการย่อยอาหาร (วิปากะ) และมี “ฤทธิ์เย็น (ชิตา วีร์ยา)” ที่น่าอัศจรรย์ เธอเสริมว่าเหมาะสำหรับฤดูร้อนเพราะ "Vata-pitts shamaka"

ลงทุนเล่นเพลินกับ เว็บบาคาร่า วันนี้โปรโมชั่นมากมาย

ในขณะที่ระบุถึงประโยชน์ต่อสุขภาพของเมล็ดโหระพา Dixa กล่าวเสริมว่าไม่ได้จำกัดอยู่แค่ในรายการเท่านั้น:

1. ช่วยในการลดน้ำหนัก (มันเป็นยาระงับความอยากอาหาร).
2. เมล็ดโหระพาควบคุมน้ำตาลในเลือด
3. พวกเขาช่วยบรรเทาอาการท้องผูก
4. ช่วยในการรักษาความเป็นกรดและอาการเสียดท้อง
5. เมล็ดโหระพาดีสำหรับผิวและผม
6. มีประโยชน์มากในUTI
7. ช่วยลดระดับฮอร์โมนเอสโตรเจน (เหมาะสำหรับผู้หญิงที่มีปัญหาเลือดออกมากเกินไป)

บริโภคอย่างไร?

วิธีการบริโภคที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดวิธีหนึ่งคือการแช่เมล็ดโหระพา 1-2 ช้อนชาในน้ำค้างคืน คุณสามารถแช่ไว้ 20 นาทีก่อนและดื่มทุกวัน

เธอสรุปโดยเตือนเด็กและสตรีมีครรภ์ว่าไม่ควรบริโภคเมล็ดพืช เนื่องจากเมล็ดโหระพาลดระดับฮอร์โมนเอสโตรเจนในร่างกาย เธอแนะนำว่าสตรีมีครรภ์ต้องปรึกษาแพทย์ก่อนที่จะมีส่วนร่วมในอาหาร เธอเสริมว่ามีความเป็นไปได้ที่เด็กเล็กอาจสำลักเมล็ดหากเมล็ดไม่ผสมกัน