สำหรับพวกเราที่เติบโตขึ้นมาในยุค 80 และ 90 รอบเมืองแมนเชสเตอร์ โอกาสที่คุณจะได้ลิ้มรสพิซซ่าร้านอาหารมื้อแรกของคุณมาจากการที่ Pizza Hut ถาดหนาขนาดใหญ่และชุ่มไปด้วยไขมัน เป็นเวลาหลายปีที่ฉันคิดว่านั่นเป็นเพียงรสชาติของพิซซ่าทั้งหมด

ฉันสามารถขยายขอบเขตอันไกลโพ้นของฉันได้เล็กน้อยตั้งแต่นั้นมา และได้กินพิซซ่าที่ดีที่สุดและอร่อยที่สุดที่แมนเชสเตอร์เปล่าเลย โลกสามารถนำเสนอได้ แม้ว่าจะพูดตามตรง ฉันไม่เคยกินพิซซ่าที่บ้านเลย - เมืองเนเปิลส์ของอิตาลี 

อย่างไรก็ตาม นาโปลี เข้ามาหาเราโดยตรงที่นี่ในแมนเชสเตอร์เมื่อปลายปีที่แล้ว เนื่องจาก ร้านพิซซ่าที่มีชื่อเสียงที่สุดของเมืองอิตาลีได้เปิดสาขาที่ค่อนข้างพิเศษในใจกลางเมือง

L"Antica Pizzeria Da Michele ก่อตั้งโดยตระ***ล Condurro ในเมืองเนเปิลส์เมื่อปี 1870 โดยสร้างสรรค์พิซซ่ามาการิต้าและมารินาราที่เรียบง่ายแต่สวยงามซึ่งยังคงเป็นวัตถุดิบหลักของพวกเขามาจนถึงทุกวันนี้ L"Antica fast กลายเป็นที่รู้จักในเรื่อง "การเสิร์ฟพิซซ่าที่ดีที่สุดในเนเปิลส์" ซึ่งการเป็นบ้านของพิซซ่าถือเป็นรางวัลสูงสุดที่คุณจะได้รับ

Michele Condurro เปิดร้านอาหารแห่งแรกของเขาในเนเปิลส์ในปี 1906 และใบหน้าของเขายังคงเป็นสัญลักษณ์ โดดเด่นด้วยเมนูและผ้าเช็ดปากในเนเปิลส์ และตอนนี้ในสหราชอาณาจักรที่สาขาต่างๆ เริ่มผลิดอกออกผลในลอนดอนและล่าสุดในแมนเชสเตอร์