ผู้ผลิตชีสชาวอังกฤษได้ประสานชื่อเสียงของพวกเขาในฐานะช่างฝีมือระดับแชมป์หลังจากได้รับรางวัลเกียรติยศสูงสุดจากงาน World Cheese Awards 2017 สำหรับชีสแข็งที่มีเปลือกสีเข้มพร้อม

ในงานประกาศรางวัล World Cheese Awards ครั้งที่ 30 ซึ่งจัดขึ้นที่ Tobacco Dock ในลอนดอนเมื่อสุดสัปดาห์ที่ผ่านมา Lynher Dairies จาก West Cornwall เอาชนะผลงานที่ส่งเข้ามาอีก 3,000 รายการจาก 35 ประเทศสำหรับ Cornish Kern ชีสนมวัวสไตล์เกาดา

ผู้ตัดสินมากกว่า 250 คนจาก 29 สัญชาติให้คะแนนชีสสูงสุด 75 คะแนนจากคะแนนเต็ม 80 สำหรับสิ่งที่พวกเขาเรียกว่าชีสที่มีชั้นเชิงซ้อนและซับซ้อนสวยงามสวยงาม

Jason Hinds สมาชิกคณะลูกขุนจาก Neal"s Yard Dairy สมาชิกคณะลูกขุนกล่าวว่า "มีโน้ตหวาน ๆ แต่สิ่งที่ฉันชอบคือมือขวาที่เปลี่ยนมันให้เป็นโน้ตที่มีเนื้อน่ารับประทาน"

ผู้ตัดสินได้รับการยกย่องจากสหราชอาณาจักร ญี่ปุ่น แอฟริกาใต้ เม็กซิโก ฝรั่งเศส อิตาลี และสวีเดน และได้รับมอบหมายให้ชิมและให้คะแนนชีสต่อหน้าผู้ชมสด

ผู้เข้ารอบโพเดียมคือ Blu di Bufala จากอิตาลี และ Capellaro จากออสเตรีย

รายการนี้นำเสนอโดยผู้ผลิตชีสชาวยุโรปอย่างสม่ำเสมอ นำโดยสหราชอาณาจักรและออสเตรีย แต่ยังรวมถึงการแสดงที่โดดเด่นจากแอฟริกาใต้และเม็กซิโกด้วย

Lynher Dairies มีอายุมากกว่า 16 เดือน โดยได้รับการปกป้องภายในเปลือกเคลือบแว็กซ์สีดำ ให้คำนิยาม Cornish Kern ว่า “แน่นจนตัดแต่ตรงกลางเป็นขุยเล็กน้อย” ด้วยเนย กลิ่นคาราเมล และกลิ่นหอมที่เข้มข้นและลึก

เพื่อเลียนแบบเนื้อสัมผัสสไตล์ดัตช์ ฝรั่งเศส และสวิส ชีสสตาร์ทเตอร์แบบอัลไพน์ยังถูกเพิ่มเข้าไปในชีสอีกด้วย

เว็บตรงโอนไว ถอนง่ายได้ชัวว์ 100% Lucabet