หนึ่งในส่วนที่ดีที่สุดของฤดูร้อนของอินเดียคือการได้ลิ้มลองมะม่วงแสนอร่อย ไม่เพียงแค่ในประเทศของเราเท่านั้น ราชาแห่งผลไม้ยังเป็นที่รักมากที่สุดในโลกอีกด้วย แม้ว่ามะม่วงจะขึ้นชื่อในเรื่องรสชาติที่น่ารับประทาน แต่คนส่วนใหญ่ยังไม่ตระหนักถึงคุณค่าทางโภชนาการที่เข้มข้นของมะม่วง เนื่องจากมะม่วงมีน้ำตาลธรรมชาติ หลายคนเชื่อว่าการบริโภคมะม่วงไม่เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน และถ้าคุณเชื่อในสิ่งเดียวกัน แสดงว่าคุณมาถูกที่แล้ว

มะม่วงเป็นอันตรายต่อคนเป็นเบาหวานหรือไม่?

ปฏิเสธไม่ได้ว่าแคลอรี่ในมะม่วงที่มาจากน้ำตาลอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นในผู้ป่วยเบาหวานได้ นอกจากนี้ วิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นมากมายที่พบในมะม่วงก็ไม่ควรมองข้าม มันไม่ได้เกี่ยวกับคุณค่าสารอาหารเท่านั้น แต่สิ่งที่คนเป็นเบาหวานต้องรู้ก็คือมะม่วงมีไฟเบอร์และสารต้านอนุมูลอิสระต่างๆ

ตามศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค (CDC) ไฟเบอร์ช่วยลดผลกระทบของน้ำตาลในเลือดโดยรวมและยังช่วยให้คุณจัดการโรคเบาหวานของคุณ เนื่องจากเป็นที่ทราบกันดีว่าไฟเบอร์ช่วยชะลออัตราที่ร่างกายดูดซึมน้ำตาลในกระแสเลือดของคุณ ศูนย์ข้อมูลเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติรายงานว่าสารต้านอนุมูลอิสระจากมะม่วงช่วยลดความเครียดที่เชื่อมโยงกับระดับน้ำตาลในเลือดที่เพิ่มขึ้น

สมัคร Spinix กับเรามีโปรโมชั่นสุดปังเพียบ ทดลองเล่นฟรี

คนเป็นเบาหวานควรรู้อะไรบ้าง?

สิ่งสำคัญรองลงมาคือ Glycemic Index (GI) หากคุณต้องการจัดอันดับอาหารตามผลกระทบต่อน้ำตาลในเลือด ให้ใช้เครื่องมือที่เรียกว่า GI มีสเกลตั้งแต่ 0-100 โดย 55 หรือน้อยกว่าถือว่าต่ำ 56-69 ถือว่าปานกลาง และ 70 ขึ้นไปถือว่าสูง นอกจากนี้ รายงานดัชนีน้ำตาลในมะม่วงคือ 51 ซึ่งจัดทางเทคนิคเป็นอาหาร GI ต่ำ

ดังนั้นผู้ที่มีปัญหาน้ำตาลในเลือดจึงสามารถรับประทานได้ อย่างไรก็ตาม สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ขอแนะนำว่าไม่ควรทานมะม่วงเกินหนึ่งหรือสองชิ้นต่อวัน คุณสามารถเพิ่มชิ้นในสลัดได้ แต่ควรตรวจสอบระดับน้ำตาลก่อนมื้ออาหารเสมอ และถ้าทุกอย่างดูดี คุณสามารถเพิ่มมะม่วงในมื้ออาหารได้ นอกจากนี้ ควรทำการทดสอบหลังอาหารด้วย วิธีนี้คุณจะรู้ว่ามะม่วงส่งผลต่อสุขภาพของคุณอย่างไร