พริกไทยดำ
ReadyPlanet.com


พริกไทยดำ


 พริกไทยดำ ( Piper nigrum ) เป็นดอก เถาในครอบครัวPiperaceaeปลูกสำหรับผลไม้ที่เรียกว่าพริกไทยซึ่งชอบแห้งและก็ใช้เป็นเครื่องเทศแล้วก็เครื่องปรุงรส เมื่อผลสดและก็แก่เต็มกำลังผลไม้จะมีเส้นผ่าศูนย์กลางโดยประมาณ 5 มิลลิเมตร (0.20 นิ้ว) แล้วก็มีสีแดงเข้มรวมทั้งมีเม็ดเดียวเหมือนกันกับดอกรูปี พริกไทยและก็พริกไทยป่นที่ได้จากพวกมันบางทีอาจชี้แจงได้อย่างง่ายดายว่าพริกไทยหรืออย่างเห็นได้ชัดกว่านั้นว่าพริกไทยดำ (ผลไม้สุกรวมทั้งแห้ง) พริกเขียว (ผลไม้ที่ไม่สุกแห้ง) หรือพริกไทยขาว (เมล็ดสุก) 

พริกไทยดำมีบ้านเกิดเมืองนอนในวันปัจจุบันนี้ประเทศอินเดียใต้ , แล้วก็มีการปลูกอย่างมากมายมีและก็ที่อื่นๆในเขตร้อนภูมิภาค เวียดนามผลิตรวมทั้งส่งออกพริกไทยได้ 36% ของโลกทั้งหมดทั้งปวงในปี 2561 

พื้นดินแห้งและก็พริกไทยปรุงสุกที่มีการใช้มาตั้งแต่อดีตกาลทั้งยังรสแล้วก็เป็นยาแผนโบราณ พริกไทยดำเป็นเครื่องเทศที่มีการซื้อขายแลกเปลี่ยนเยอะที่สุดในโลกรวมทั้งยอดเยี่ยมในเครื่องเทศที่พบได้ทั่วไปที่สุดในของกินทั่วทั้งโลก ฉุนของมันเป็นด้วยเหตุว่าสารเคมีpiperineซึ่งเป็นประเภทที่ไม่เหมือนกันของเผ็ดจากพริกรูปแบบของพริก มันเป็นที่แพร่หลายในโลกยุคใหม่เป็นรสรวมทั้งชอบโดนจับคู่กับเกลือและก็ทานอาหารที่มีอยู่บนตารางในอิทธิพลหรือโรงงาน 

พริกไทยดำผลิตขึ้นจากผลไม้ที่ยังไม่สุกเป็นสีเขียวของต้นพริกไทย Drupes จะปรุงในน้ำร้อนสั้นๆเพื่อชำระล้างและก็จัดเตรียมไว้ในการอบแห้ง ความร้อนจะทำลายฝาผนังเซลล์ในพริกไทยรีบแนวทางการทำงานของโปรตีนที่ทำหน้าที่เร่งปฏิกิริยาเคมีสีน้ำตาล ในระหว่างการอบแห้ง ดรูเปสผึ่งแดดหรือด้วยเครื่องตรงเวลานับเป็นเวลาหลายวันในขณะที่ผิวพริกไทยบริเวณเม็ดหดตัวและก็คล้ำเป็นชั้นสีดำบางๆเหี่ยวย่น เมื่อแห้งสล็อตออนไลน์ เครื่องเทศเรียกว่าพริกไทยดำ ในบางพื้นที่ผลเบอร์ปรี่จะถูกแยกออกมาจากลำต้นด้วยมือแล้วผึ่งแดดโดยไม่ต้องผ่านวิธีการต้ม เมื่อพริกไทยแห้งแล้วสามารถสกัดสปิริตพริกไทยและก็น้ำมันจากผลเบอร์ปรี่ได้โดยการบดให้แหลก PepperSpirit ใช้ในสินค้ายาและก็ความงดงามหลายประเภท น้ำมันพริกไทยยังคงใช้เป็นน้ำมันนวดอายุรเวทและก็สำหรับการรักษาความสวยงามรวมทั้งสมุนไพรบางจำพวก 

โรงงานพริกไทยเป็นไม้ยืนต้น ไม้ยืนต้น เถาเติบโตขึ้นถึง 4 เมตร (13 ฟุต) สูงสำหรับเพื่อการเกื้อหนุนต้นไม้, เสาหรือระแนง เป็นเถาวัลย์แผ่กิ่งไม้บาคาร่า เมื่อลำต้นส่วนท้ายสัมผัสพื้นดิน ใบมีลักษณะสลับกันอีกทั้งใบยาว 5 ถึง 10 เซนติเมตร (2.0 ถึง 3.9 นิ้ว) และก็ยาว 3 ถึง 6 เซนติเมตร (1.2 ถึง 2.4 นิ้ว) ดอกมีขนาดเล็กผลิตบนยอดแหลมยาว 4 ถึง 8 เซนติเมตร (1.6 ถึง 3.1 นิ้ว) ที่โหนดใบดอกแหลมยาวได้ถึง 7 ถึง 15 เซนติเมตร (2.8 ถึง 5.9 นิ้ว) เมื่อผลโตเต็มกำลัง 9 พริกไทยสามารถปลูกได้ในดินที่ไม่แห้งเหลือเกินหรือเปล่าไวต่ออุทกภัยเปียกชื้นระบายน้ำเจริญและก็อุดมไปด้วยสารอินทรีย์ (เถาวัลย์มิได้ดีเกินความจำเป็นที่ระดับความสูง 900 เมตร (3,000 ฟุต) เหนือระดับน้ำทะเล) พืชมีการเพาะพันธุ์โดยการปักชำยาวราวๆ 40 ถึง 50 เซนติเมตร (16 ถึง 20 นิ้ว) ผูกใกล้กับต้นไม้ใกล้เคียงหรือไต่เขาในระยะห่างราวๆ 2 ม. ต้นไม้ที่มีเปลือกหยาบคายเป็นที่พึงพอใจมากยิ่งกว่าต้นไม้ที่มีเปลือกเรียบเนื่องจากว่าพืชพริกไทยจะไต่เปลือกหยาบคายได้ง่ายมากยิ่งขึ้น พืชที่แข่งกันจะถูกกำจัดออกไปเหลือแค่ต้นไม้ที่พอเพียงเพื่อร่มเงาและก็อนุญาตให้มีการระบายอากาศได้อย่างอิสระ รากถูกปกคลุมด้วยอุปกรณ์หุ้มดินใบแล้วก็ปุ๋ยมูลสัตว์แล้วก็มีการตัดแต่งหน่อปีละสองครั้ง ในดินแห้งต้นอ่อนอยากการรดดูหนังออนไลน์น้ำวันเว้นวันในฤดูแล้งในตอนสามปีแรก พืชออกดอกออกผลตั้งแต่ปีลำดับที่สี่หรือปีที่ห้าแล้วต่อจากนั้นโดยปกติจะตรงเวลาเจ็ดปี โดยธรรมดาการปักชำจะเป็นประเภทที่เลือกอีกทั้งผลิตผลรวมทั้งประสิทธิภาพของผลไม้ 

ลำต้นคนเดียวมีหนามแหลม 20 ถึง 30 ผล การเก็บเกี่ยวจะเริ่มขึ้นเมื่อผลไม้หนึ่งหรือสองผลที่โคนแหลมเริ่มกลายเป็นสีแดงแล้วก็ก่อนที่จะผลจะสุกเต็มกำลังรวมทั้งยังคงแข็ง ถ้าหากปลดปล่อยให้สุกอย่างสมบูรณ์ผลไม้จะสูญเสียความฉุนและก็ท้ายที่สุดก็หลุดล่วงและก็หายไป หนามแหลมจะถูกเก็บรวบรวมรวมทั้งกระจัดกระจายออกไปผึ่งแดดให้แห้งแล้วต่อจากนั้นพริกไทยจะถูกดึงออกมาจากหนามแหลม พริกไทยดำเป็นหลักเมืองทั้งยังเอเซียอาคเนย์10หรือทวีปเอเชียใต้ ข้างในสกุลไพเพอร์ก็มีความเกี่ยวพันอย่างใกล้ชิดที่สุดสายพันธุ์อื่นๆในทวีปเอเชียอย่างเช่นพี caninum 

พริกป่าเติบโตในตะวันตก Ghatsภาคเหนือของประเทศอินเดีย ในศตวรรษที่ 19 ป่าที่นี้มีเถาวัลย์พริกไทยป่ากว้างใหญ่จากที่ฟรานซิสบูคานันหมอชาวสก็อตแลนด์(นักพฤกษศาสตร์แล้วก็นักภูมิศาสตร์) บันทึกเอาไว้ในหนังสือของเขาการเดินทางจากมัทราสผ่านประเทศไมซอร์คานาราและก็มาลาบาร์ (เล่มที่ 3) อย่างไรก็ดีการตัดต้นไม้ทำลายป่าไม้ทำให้พริกไทยป่าเติบโตในพื้นที่ป่าที่ จำกัด มากขึ้นเรื่อยๆจากกัวไปจนกระทั่งเกรละโดยแหล่งป่าจะเบาๆต่ำลงเมื่อประสิทธิภาพแล้วก็ผลิตผลของจำพวกที่ปลูกก้าวหน้าขึ้น ยังไม่ประสบผลสำเร็จสำหรับเพื่อการต่อกิ่งพริกเชิงการค้ากับพริกไทยป่าจนกระทั่งปัจจุบันนี้ 

ในปี 2561 เวียดนามเป็นผู้สร้างรวมทั้งส่งออกพริกไทยดำรายใหญ่ที่สุดของโลกโดยผลิตได้ 262,658 ตันหรือ 36% ของทั้งผองทั้งโลก (ตาราง) ผู้สร้างรายใหญ่อื่นๆที่บราซิล , อินโดนีเซียและก็ประเทศอินเดีย ผลิตผลพริกไทยทั้งโลกต่างๆนาๆในแต่ละปีตามการจัดการพืชโรคและก็สภาพภูมิอากาศ เวียดนามครอบครองตลาดส่งออกโดยแทบจะไม่มีการสร้างในประเทศเลย 

  

พริกไทยเป็นเครื่องเทศที่มีการซื้อขายแลกเปลี่ยนกันอย่างมากมายสูงที่สุดในโลกโดยคิดเป็น 20% ของการนำเข้าเครื่องเทศทั้งหมดทั้งปวง 



ผู้ตั้งกระทู้ Cat :: วันที่ลงประกาศ 2021-02-28 18:42:22


แสดงความคิดเห็น
ความคิดเห็น *
ผู้แสดงความคิดเห็น  *
อีเมล *
ไม่ต้องการให้แสดงอีเมล