นอกจากประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น ปริมาณโปรตีนสูง วิตามิน เกลือแร่ และสารต้านอนุมูลอิสระที่เพียงพอ คอเลสเตอรอลที่ดี กรดอะมิโนที่จำเป็น กรดไขมันโอเมก้า 3 ไข่มีรสชาติที่ดี เป็นอาหารหลักในครัวเรือนส่วนใหญ่และมักจะถูกกว่าเนื้อสัตว์ ไข่จากไก่ที่เลี้ยงแบบปล่อยยังถูกกล่าวขานว่าปราศจากความโหดร้าย ด้านล่างนี้ เราแบ่งปันสูตรอาหารไข่แบบดั้งเดิมห้าสูตรจากอินเดีย

เจอ จ่าย จบ ต้อง Lucabet เล่นได้จ่ายเร็ว ไม่รอนาน

ไข่บูร์จี

ปรุงง่ายมาก สูตรไข่คนรสเผ็ดนี้มีต้นกำเนิดในอนุทวีปอินเดีย ไข่สองถึงสามฟองหรือมากกว่านั้น ขึ้นอยู่กับจำนวนสมาชิกในครอบครัว ถูกเปิดออกและเนื้อหาที่แตกกระจาย ใบยี่หร่าและแกงผัดในน้ำมันร้อนและเพิ่มหัวหอมสับมะเขือเทศหรือพริกสดลงไป ไข่ที่ทาแล้วจะถูกเทลงบนนี้และคนให้เข้ากัน สามารถเพิ่มเครื่องเทศบด พริกไทยดำ และผักชีสับสดลงในส่วนผสมการทอดพร้อมกับเกลือเพื่อลิ้มรส

แกงไข่

สูตรนี้เตรียมโดยการต้มไข่ทั้งฟองประมาณ 10 นาที ไข่ต้มมักจะผัดในน้ำมันมัสตาร์ดหรือน้ำมันรำข้าวจนเป็นสีเหลืองทอง ไข่จะปรุงในแกงกะหรี่ซึ่งปรุงโดยใช้หัวหอมทอด ขิง กระเทียม มะเขือเทศ ขมิ้นและเครื่องเทศบด เพิ่มเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

แกงไข่เจียว

ทำไข่เจียวกับหัวหอมสับและพริกสับแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เตรียมแกงไข่ตามที่กล่าวไว้ข้างต้นแล้วใส่ไข่เจียวชิ้นลงในแกง ปล่อยให้มันปรุงต่ออีกห้านาที ปล่อยให้ไข่เจียวซึมซับรสชาติแกงกะหรี่ที่น่ารับประทาน

ไข่มาลาการี

ไข่ลวกเคลือบด้วยผงขมิ้นและทอดจนเป็นสีแดงทอง ใบกระวานและเครื่องเทศทั้งหมดถูกทำให้ร้อนในน้ำมันในขณะที่ใส่หัวหอมสับ, ขิงและกานพลูกระเทียม, มะเขือเทศและพริกเขียวรวมทั้งผงยี่หร่าและผักชี เติมน้ำ กะทิ และไข่ลงในส่วนผสม แล้วปรุงต่ออีกห้านาทีก่อนปิดและโรยน้ำกุหลาบลงบนแกงเพื่อรสชาติ

ไข่บอนดา

Egg Bonda เรียกอีกอย่างว่า egg bajji หรือ egg pakora ไข่ลวกจะถูกผ่าครึ่ง จุ่มในแป้ง besan หรือแป้งกรัม แป้งข้าวเจ้า เมล็ดยี่หร่า ผงพริกไทยดำ พริกสับ ขิงและกระเทียมบด เกลือและน้ำ ไข่ที่จุ่มแล้วจะนำไปทอดในน้ำมันร้อนจนเคลือบเครื่องเทศเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง