สิงคโปร์ได้ประกาศแผนการแสวงหาสถานะมรดกโลกของ UNESCO สำหรับพ่อค้าเร่ริมถนน ซึ่งเป็นประเพณีการรับประทานอาหารที่นายกรัฐมนตรีของประเทศเรียกว่า "สถาบันวัฒนธรรม" ในระหว่างการกล่าวสุนทรพจน์ที่งาน National Day Rally ในช่วงสุดสัปดาห์ที่ผ่านมา นายกรัฐมนตรีลี เซียนลุง กล่าวถึงวัฒนธรรมพ่อค้าเร่ริมถนนของสิงคโปร์ว่าเป็นเอกลักษณ์ของมรดกและเอกลักษณ์ของประเทศ และกล่าวว่าการจารึกในรายการมรดกวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของมนุษยชาติของ UNESCO จะช่วยปกป้องและส่งเสริมประเพณี เพื่อคนรุ่นหลัง

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา สิงคโปร์ได้เห็นการเปิดศูนย์หาบเร่ริมถนนแห่งใหม่ 7 แห่ง และอีก 13 แห่งพร้อมที่จะเปิดทั่วทั้งรัฐ พ่อค้าหาบเร่ริมถนนที่ได้รับใบอนุญาตประมาณ 6,000 คนปรุงอาหารในศูนย์หาบเร่ 110 แห่ง เขาเสริมว่า: ครอบครัวที่มีรายได้คู่ที่ไม่มีเวลาทำอาหาร แผงขายอาหารให้ชาวสิงคโปร์ที่พลุกพล่านในราคาประหยัด โดยอาหารเฉลี่ยประมาณ 3 ดอลลาร์สหรัฐฯ หรือน้อยกว่านั้น สะดวกและเป็นทางเลือกในการรับประทานอาหารแบบต้นตำรับ

เว็บตรง เว็บสล็อต ที่ไม่ต้องรอเทิร์นโอเวอร์หรือเทิร์นเครดิต ถอดยอดที่ได้ทันที ไม่มีเงื่อนไขใดๆ โปรโมชั่นมากมาย ปลอดภัย 100% สบายใจและเชื่อมั่นได้

"ศูนย์หาบเร่เป็นห้องอาหารในชุมชนของเรา ชาวสิงคโปร์จากทุกเชื้อชาติ ไม่ว่าจะเป็นชาวจีน มาเลย์ อินเดีย และยูเรเซียน และจากทุกศาสนาและกลุ่มรายได้สามารถรับประทานอาหารร่วมกันในศูนย์หาบเร่และเพลิดเพลินกับนาซีเลอมัก char kway teow ของเรา และโรตีพราตา” เขาพูดในสุนทรพจน์ของเขา

เป็นประเพณีที่แม้แต่มัคคุเทศก์มิชลินที่เคารพนับถือก็ยอมรับว่าไม่อาจแยกจากแนวการรับประทานอาหารของประเทศได้ ในคู่มือแนะนำตัวครั้งแรกของสิงคโปร์ ผู้ตรวจสอบได้มอบดาวให้กับพ่อค้าเร่ขายอาหารข้างทาง 2 แห่ง ได้แก่ บะหมี่หมู Hill Street Tai Hwa และข้าวมันไก่ซอสถั่วเหลือง Liao Fan Hong Kong ครั้งแรกในประวัติศาสตร์ของมัคคุเทศก์

ไม่นานเชฟ Chan Hon Meng แห่งร้านอาหารหลังนี้ก็ได้พาดหัวข่าวว่าเสิร์ฟอาหารที่ได้รับดาวมิชลินถูกที่สุดในโลก ราคาประมาณ 2 เหรียญสหรัฐต่อจาน และในไม่ช้าก็ร่วมมือกับบริษัททำอาหารข้ามชาติเพื่อเปิดเครือร้านอาหาร Hawker Chan ของเขา ปัจจุบันเชฟมีร้านอาหารในฟิลิปปินส์ ไต้หวัน ไทย และออสเตรเลีย

สิงคโปร์ได้รับการจารึกโดย UNESCO เป็นครั้งแรกเมื่อสามปีที่แล้ว เมื่อสวนพฤกษศาสตร์สิงคโปร์ได้รับการพิจารณาให้เป็นมรดกโลก