คีโตควบคุมไขมันในร่างกายได้อย่างไร

เนื่องจากการทานอาหารแบบคีโตนั้นจะเน้นการทานโปรตีนและไขมันเป็นหลักและหลีกเลี่ยงการทานอาหารที่มีส่วนผสมของแป้งและน้ำตาล เมื่อร่างกายไม่ได้รับน้ำตาลมาเป็นเวลาสักระยะหนึ่งก็จะทำให้ร่างกายเข้าใจว่าตอนนี้เรากำลังอยู่ในช่วงอดอาหารทำให้ร่างกายต้องดึงไขมันของเก่าที่สะสมตามร่างกายออกมาใช้งานส่งผลให้น้ำหนักลดลงอย่างรวดเร็ว ไขมันที่สะสมอยู่ก็จะสลายออกไปนั่นเอง

อาหารหลักของชาวคีโต·       

- โปรตีนของเนื้อสัตว์ เช่น เนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อไก่ เบคอน สามารถทานแบบติดมันได้เลย ไม่ต้องงด

- ปลาแซลมอน ปลาดุก ปลาทูน่า ปลาจาระเม็ดขาว

- นม ครีมชีส วิปครีม เชดดาชีส บลูชีส มอซซาเรลล่าชีส

- เม็ดมะม่วงหิมพานต์ อัลมอนด์ แมคคาเดเมีย ฮาเซลนัท ถั่วพิสตาชิโอ ถั่ววอลนัต เมล็ดฟักทอง เมล็ดแฟลกซ์ เมล็ดเจีย

- น้ำมันหมู น้ำมันมะพร้าว น้ำมันมะกอก อะโวคาโด เนย    

- ผักใบเขียวเน้นชนิดที่มีคารฺบต่ำ เช่น ผัดสลัด เห็ด มะเขือเทศ มะเขือม่วง หอมใหญ่ พริกหวาน ดอกกะหล่ำ บรอกโคลี หน่อไม้ฝรั่ง แตงกวาญี่ปุ่น กระเทียม

- ผลไม้คาร์บต่ำ อะโวคาโด ผลไม้ มะพร้าว เลมอน มะนาว มะกอก อะโวคาโด

- เครื่องปรุงรสเกลือ พริกไทย สมุนไพร

ผู้ป่วยไขมันในเลือดสูง คอเรสเตอรอลสูง กินคีโตได้หรือไม่? 

ถึงแม้ว่าการทานคีโตจะมีข้อดีที่เหมาะสำหรับผู้ต้องการดูแลสุขภาพแถมสามารถทำไดง่ายๆ ไม่ทรมานเหมือนการควบคุมอาหารแบบนับแคลอรี่ แต่การทานคีโตก็จะไม่เหมาะกับผู้ป่วยบางกลุ่ม เช่น

- ผู้ป่วยที่มีภาวะคอเลสเตอรอลสูงไขมันในเลือดสูง มีไตรกลีเซอไรด์ในเลือดสูงมาก ๆ

- ผู้ป่วยที่มีปัญหาเกี่ยวกับการทำงานการบีบตัวลำไส้ มีอาการท้องอืดบ่อย มีกรดไหลย้อน

- ผู้ป่วยที่เป็นโรคเบาหวานที่จำเป็นต้องทานยาควบคุมระดับน้ำตาล

- ผู้ป่วยที่เป็นโรคเบาหวานชนิดที่มีความจำเป็นต้องรับอินซูลิน

- ผู้ป่วยที่มีภาวะเกี่ยวกับไตหรือเสี่ยงต่อภาวะไตเสื่อม

ข้อดีของการควบคุมอาหารด้วยคีโต

1.ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด

2.ลดความดันโลหิตได้ในผู้ป่วยเบาหวาน

3.ลดระดับอินซูลิน

4.ไม่ต้องอดอาหาร ไม่ต้องนับแคลอรี่